川渝协作新样本！乐至生态白鹅牵手荣昌卤鹅点燃产业新引擎

四川新闻网(xīnwénwǎng)-首屏新闻记者 杨颜铭 重庆荣昌卤鹅在(lǔézài)网络走红，原料需求井喷之际，川渝产业协作迎来新(xīn)突破。记者了解到，近日，资阳市乐至县金果子家庭农场凭借“林下养鹅”生态模式脱颖而出，与荣昌卤鹅签下(qiānxià)长期保供协议，正式成为其核心原料供应商，以年出栏4万只(zhǐ)优质白鹅，架起两地产业协同的“致富(zhìfù)桥”。 在果林间漫步觅食(mìshí)的大鹅 21日，在金果子家庭农场(nóngchǎng)内，数千只白鹅穿梭于果林之间，或追逐昆虫、或啃食青草。“我们的鹅每日‘健身’，肉质(ròuzhì)紧实鲜嫩。”农场负责人陈小芹介绍，这种“鹅粪肥田-果树遮阴”的绿色循环模式，不仅造就(zàojiù)了低脂肪、高蛋白的优质食材，更将土地利用率(lìyònglǜ)发挥到(dào)极致。 据了解，该(gāi)农场现存栏(lán)白鹅7000余只，年出栏(chūlán)量可达4万只。签约后(hòu)，首批1000余只活鹅已奔赴荣昌，预计全年为农场带来超300万元产值(chǎnzhí)。陈小芹坦言，乐至优越的气候水质，叠加生态养殖法，让这里的鹅成为卤制的绝佳(juéjiā)原料。而“林下养鹅”生态养殖模式可以实现多重效益，一方面大幅提升鹅肉品质，产出低脂肪、高蛋白的优质食材；另一方面通过种养结合，有效提高土地利用率，形成“鹅粪肥田-果树遮阴”的绿色循环农业(nóngyè)模式。 然而，机遇与(yǔ)挑战(tiǎozhàn)并存。一方面，大鹅保供协议的签订让养殖户吃下“定心丸”，有助于(yǒuzhùyú)进一步提升经济效益。另一方面，荣昌卤鹅爆火，吸引了不少养殖户加入到大鹅养殖中来，市场竞争变得更加激烈。对此，陈小芹表示，将不断引进先进的养殖技术和管理经验(jīngyàn)，加强对饲料品质、疫病防控(kòng)等环节的把(bǎ)控，严格按照协议要求，为荣昌卤鹅提供充足且高品质的鹅源，同时发展下属农场，不断拓展养殖版图。 这场“鹅”与(yǔ)卤的深度合作(hézuò)，犹如一颗石子，在乐至(lèzhì)养殖业激起层层浪花。乐至县农业农村局相关负责人表示，将以技术培训、政策扶持为“双翼”，助力更多养殖户融入产业合作浪潮，推动当地(dāngdì)养殖业迈向标准化(biāozhǔnhuà)、规模化、品牌化，为乡村振兴注入强劲动能。从田间果林(guǒlín)到全国餐桌，乐至农产品正以品质为笔，在川渝产业协同的画卷上，书写乡村振兴的生动篇章。（图片来自乐至宣传部）